Florale Nuancen und frische Aprikosennoten prägen den Teperberg Inspire Dabouki 2023 aus Israel. Die Trauben stammen von alten Dabouki-Rebstöcken in Givat Nili und werden unmittelbar nach der Ernte gekühlt und sanft verarbeitet. Eine kühle Gärung bei 14 °C sorgt für eine ausdrucksstarke Aromatik, während die malolaktische Vergärung nicht angewendet wird, um die Frische zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Feinheit verleiht. Der trockene Weißwein passt gut zu Gerichten mit Fisch oder frischem Gemüse und ist koscher für Pessach.
Artikelnummer: 6408287
EAN: 7290018810545
Marke: Zohner-Nassi Koschere Weine, 52076 Aachen, DE
1L 46,53 €€ / 1l
0.75l
Israel
Yehuda Mountains
2023
11% vol
trocken
