Inspiration und Innovationsgeist prägen diesen Secco aus der Pfalz. Sauvignon Blanc-Trauben aus kühlen Parzellen wurden aufgrund ihres ausgeprägten Pyrazinprofils ausgewählt. Die frühe Lese Anfang September sichert eine lebendige Aromatik mit frischer Limette, grünem Apfel, Zitronenmelisse und einer kühlen Note von Tomatenblatt. Das feine Mousseux und die klare, präsente Säure verleihen dem Getränk Leichtigkeit und Frische. Damit eignet es sich ausgezeichnet als beschwingter Aperitif zu leichten Häppchen oder Antipasti. Die Trauben wurden kurz auf der Maische belassen und im Edelstahltank gekühlt vergoren. Nach einigen Monaten auf der Hefe erfolgte eine schonende Reduktion des Alkohols, wodurch die komplexen Aromen erhalten blieben. Das Ergebnis ist eine moderne Interpretation, die das typische Sauvignon-Blanc-Profil elegant zur Geltung bringt.
Artikelnummer: 6314342
EAN: 4260439292834
Marke: Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt-Haardt, Pfalz
1L 14,53 €€ / 1l
0.75l
Deutschland
Pfalz
100% Sauvignon Blanc
2024
3,3% vol
trocken
