Der Weissburgunder von Dreissigacker wird sorgfältig per Handlese geerntet und verbringt eine Stunde auf der Maische. Spontanvergoren, erfolgt der Ausbau zu 75 % im Edelstahl und 25 % in Holzfässern, sowohl im Doppelstück als auch im Tonneau-Fass. Nach der Gärung ruht der Wein fünf Monate auf der Vollhefe. Der reduktive Ausbau im Edelstahl erhält fruchtige Noten von hellen, gelben Früchten, der Ausbau verleiht Körper und Schmelz.
Artikelnummer: 6355928
EAN:
Marke: Weingut Dreisigacker,67595,Bechtheim,Deutschland
1L 26,60 €€ / 1l
1.5l
Deutschland
Rheinhessen
0 Weißburgunder
2024
12,5% vol
trocken
