Der Champagne Bollinger La Côte aux Enfants 2014 besteht zu 100% aus Grand Cru Pinot Noir von der renommierten Parzelle La Côte aux Enfants. Die Rebsorte profitiert von den besonderen klimatischen Bedingungen des Jahrgangs mit regnerischem Frühling, heißem Sommer und intensiver Sonneneinstrahlung. Das Bukett zeigt Noten von dunklen Kirschen, reifen Johannisbeeren, Holunder, Lakritz und feinen Pfeffernoten. Am Gaumen verbindet sich eine ausgewogene Tanninstruktur mit lebhaften roten Früchten zu einem trockenen und eleganten Stil. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Begleitung zu Kalbsschnitzel, Tournedos, Geflügel sowie zu gereiften Käsesorten wie Tomme de Savoie und Brie de Meaux. Die Dosage liegt bei 6 Gramm pro Liter, während die Flaschenlagerung die Aromen noch weiter entfaltet. Die Parzelle La Côte aux Enfants wird seit 2009 nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet.
Artikelnummer: 6235919
EAN: 3052853085403
Marke: Champagne Bollinger, -51160 Ay-Champagne
1L 1600,00 €€ / 1l
0.75l
Frankreich
Champagne
0 Pinot Noir
2014
12,5% vol
trocken
