Die Trauben des reinsortigen Palomino Fino wachsen auf weißen Kalkböden (Albariza) im Gebiet zwischen Jerez, Cádiz und Sanlúcar de Barrameda. Sie stammen von mindestens 20 Jahre alten Rebstöcken im Weinberg Balbaina Alta in Jerez Superior. Die Gärung erfolgt bei 16 °C in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Das Bouquet weist blumige und fruchtige Noten auf, begleitet von nussigen Aromen und einem feinen Florhefe-Einfluss. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig mit Apfelfrucht, einem salzig-mineralischen Spiel und einer leichten Körperstruktur. Diese Kombination verleiht dem Wein Komplexität und macht ihn zu einem stilvollen Begleiter zu Tapas oder Meeresfrüchten.
Artikelnummer: 6384501
EAN:
Marke: Bodegas Barbadillo, Sevilla 6, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, ES
1L 17,20 €€ / 1l
0.75l
Spanien
Sherry/Jerez
100% Black Prince
2022
11,5% vol
trocken
